guatemala

Joyabaj etimológiája a Popol Vuh-ban is megjelenik, ahol a települést a k’iche’ nyelven Xol Ab’aj néven említik, amelynek jelentése: „kövek közötti hely”. Egy másik változat szerint a Xoy jelentése talkő, így a név jelentése ebben az esetben „Talkő”.

Joyabaj településén kiemelkedőek az ősi maja vallási hiedelmek és szokások, amelyek a prehispán korszakig nyúlnak vissza. Jelentős kulturális hagyományokkal rendelkeznek, amelyek révén a helyi folklór különleges vonzerőt jelent a hazai és külföldi turisták számára.

A színes, egyedi hagyományos viseletek szintén hozzájárulnak a térség megkülönböztető kulturális örökségéhez. Ezek a tradíciók évszázadok óta jellemzik a közösséget, amelyben a multikulturalizmust értékként tisztelik és őrzik.

mintegy 15 évvel ezelőtt

még technikai támogatás nélkül folytatták a kávétermesztést, mivel nem működtek a termelést segítő szervezetek. Az értékesítés közvetítőkön keresztül zajlott, ami miatt az árak gyakran rendkívül alacsonyak voltak, sőt, előfordult, hogy a termést sem vásárolták fel.

2019-ben a FECCEG termelési felmérést végzett a térségben, melynek eredményeként a közösség lelkesen fogadta a vizes feldolgozóüzem telepítésének lehetőségét. A helyiek célja az volt, hogy bővítsék az ültetvényeket, és stabil piaci kapcsolatokra tegyenek szert.

2021-ben megkezdődtek az értékesítések a FECCEG vizes feldolgozóüzemében, amely Aldea Chuaquenúm Joyabaj Quiché településen található. Azóta a közösség aktív ügyfélként folytatta az együttműködést a 2022-es, 2023-as és 2024-es szüretek során is.

A szüretelési időszak minden évben januártól áprilisig tart, a kávét pedig agroerdészeti rendszerben termesztik.